So wie in anderen Romanen vor diesem, man denke an Suters Roman „Der Koch“ oder an John Irvings „Letzte Nacht in twisted River“, wird auch in diesem Roman von Herman Koch das Hohelied der feinen Küche gesungen.
Mit den Überschriften einer Menukarte reihen sich einschlägigen Kapitel aneinander.

Serge hat sich mit seiner Frau Babette und seinem Bruder Paul nebst Ehefrau Claire in einem Restaurant verabredet.
Aus der Erzählperspektive von Paul trifft man sich in einem feinen Lokal mit übersichtlichen Portionen, gepfefferten Preisen und überhöhtem Anspruch auf exklusiven Weingenuss. Serge unterliegt den argwöhnischen und missbilligenden Beobachtungen seines Bruders, der sich über dessen Angeberei und Wichtigtuerei in der Rolle eines bekannten Politikers ergeht.
Ein wenig hämisch, mit bissigem Humor und kritischem Blick schaut Paul auf das Theater, mit dem in diesem Restaurant das Essen zelebriert wird. Sehr viel Zeit geht mit der Unterhaltung drauf, in der sich Serge positioniert und Paul seinen gedanklichen Überlegungen nachgeht.
Was wie ein gemütliches Familientreffen in einem Edelrestaurant beginnt, mündet in eine Katastrophe.

Subtil und mit hintergründigen Hinweisen entpuppt sich die Geschichte als Psychothriller von höchsten Graden.
Es geht um psychische Auffälligkeiten, die Paul zu frühem Ruhestand verholfen haben. Dass die Söhne von beiden Paaren in eine verabscheuungswürdige Tat verwickelt sind, bereitet den Eltern schwere Sorgen und zieht unterschiedliche Lösungsvorschläge nach sich. Das feine Ambiente und die heimtückischen Handlungen der Protagonisten stehen in peinlichem Kontrast zu einander. Sehr langsam steigt die Spannung, die den Leser in Bann schlägt.

Es geht um Verwandtenbeziehungen, Schuld und Sühne, um geheimnisvolle Vorgänge in Familiengeschichten, um Hass und ungesunde Liebe und um das Abgründige im Menschen.

Der holländische Autor ist Kolumnist, Komiker und Fernsehmacher. „Angerichtet“ stand monatelang an der Spitze der niederländischen Bestsellerliste und erhielt mehrere Literaturpreise.